Sandwich wa Ginza de

Informations générales

Titre original : サンドウィッチは銀座で

Titre français : Un sandwich à Ginza

Pays :

Origine : Œuvre originale

Catégorie : Roman

Genres : Gastronomie

Thèmes : ?

Public visé : Seinen

Nombre de tomes : 1

Publication : Terminée

Année de publication : 2011

Editeur original : Bungeishunjū

Label : Bunshun Bunko

Publication française : Terminée

Editeur français : Editions Picquier

Histoire

Ces histoires délicieuses qui nous font venir l'eau à la bouche, l'écrivaine gastronome les a composées en compagnie de son ami Taniguchi. Elle nous donne le goût du Japon avec une volupté, une euphorie contagieuses. Cuisine bouddhique à Kamakura, pot-au-feu de fugu à Osaka ou fête de l'anguille à Narita, gyôza croustillants à Jimbôchô, tempuras de crosses de fougères et de pousses de lis à Ginza... Autant de restaurants que de petits quartiers, leurs spécialités et les personnages qui les animent. Car ce livre est aussi un document vivant qui nous fait comprendre le rapport des Japonais à la nourriture : mets de saison et plats de fête, recettes jalousement gardées, destins d'établissements centenaires.

-Picquier-

Staff